デウス

デウスとはラテン語で『神』。毎年、一度の限定醸造のシャンパンビアである。一次発酵を行った後、フランスのシャンパーニュへ運ばれボトリング。さらに3～4週間の発酵後に1年以上の熟成行程。そして、シャンパンと同様にルミアージュ( 動瓶)、デゴルジェ( 澱抜) が行われる。若々しい花のようなアロマ、スパイス感あるミント、りんごのような甘味も感じるがドライ、非常に複雑な味わいが特徴。

アルコール度数：11.5%
グラス：フルート
醸造所：ボステールス