ネルソン・ソーヴィン・シングルホップIPA

1種類のホップのみで醸造を行うIPAシリーズ。近年アメリカのホップと共にニュージーランドのホップが質と価格の面でも注目され初め、アメリカの醸造家を中心に人気なのがモトエーカとネルソン・ソーヴィンである。トロピカルでパッションフルーツのような特徴を持ち合わせ、近年のカスケードから始まった柑橘系ホップと同様に使われている。