リンデマンス・グーズ

リンデマンス醸造所はブリュッセル近郊の自然酵母が住み着くというペヨットンランドに位置する。1809年から営業し、ビールを製造、販売する際の税金の 記録も1829年の物が残っている程 歴史あるランビックの醸造所である。グーズとは若いランビックと時間のたった古いランビックをブレンドしたものでめったに樽生で出回らない一品でもある (もちろん日本でもデリリウムカフェ、ベル・オーブでしか手に入らない)。このランビックは多くの人にランビック、そしてグーズを楽しんでもらうために甘 味を残した新しいグーズであり、伝統的なグーズであるリンデマンス キュベ・ルネともぜひ飲み比べてみて欲しい。